Charge glycémique (CG)
Nutrition
Elle mesure la quantité réelle de sucre ingérée par l’organisme avec une portion typique.
GL faible (inférieur à 10) : sûr.
GL élevé (supérieur à 20) : risque élevé.
La règle d’or est claire : privilégier les fruits à faible indice glycémique (IG) et à faible charge glycémique (CG), mesurés dans des portions standard de 120 grammes.
Les 10 fruits les plus recommandés pour les personnes atteintes de diabète
10. Poire
Fruits et légumes
Sucré, rassasiant et sûr.
Faible indice glycémique et charge glycémique très faible. Idéal pour calmer la faim sans provoquer de pic de glycémie.
9. Pomme
