200 g de biscuits Maria ou similaires
80 g de beurre fondu
300 ml de café fort (le café instantané convient)
400 ml de crème fraîche épaisse
250 g de fromage frais
100 g de sucre
1 sachet (10 g) de gélatine neutre ou 6 feuilles de gélatine
Cacao en poudre ou copeaux de chocolat (pour la décorati
CaféPage Suivante
on, facultatif)
Préparation étape par étape :
Pâte :
Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière (18-22 cm) et tassez fermement. Réservez au réfrigérate
ur.
Gélatine :
Hydratez l gélatine selon les instructions sur l’emballage. Si vous utilisez de la gélatine en poudre, faites-la dissoudre dans un peu de café chaud.
Cuisine :
Montez la crème très froide en chantilly. Ajoutez le fromage frais et le sucre, et continuez de fouetter jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Incorporez le café et la gélatine :
Ajoutez le café à température ambiante et la gélatine dissoute. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Montage du gâteau :
Versez la préparation crémeuse sur la base de biscuits. Lissez la surface et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Décoration et service :
Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre ou décorez de copeaux de chocolat. Savourez chaque bouchée fraîche et onctueuse !
Recent Articles
Les signes du zodiaque qui ont un sixième sens surnaturel, ils ne se trompent jamais
À quoi sert cet étrange espace entre les porte-gobelets de voiture ?….
Que révèle la couleur des yeux sur votre caractère et votre personnalité ?
