Le romarin règne dans toutes les cuisines méditerranéennes. Ceci dit, cette herbe aromatique peut aussi avoir diverses autres utilisations. Elle peut être utilisée de plusieurs manières en cuisine, mais aussi dans des rituels de beauté, pour des fins médicinales ou encore pour des tâches ménagères quotidiennes.
Parfumer le beurre (1/12)
Le goût du beurre vous semble trop fade ? Avez-vous essayé de le parfumer avec du romarin ? C’est pourtant très facile ! Il suffit de laisser votre beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il devienne mou et de mettre votre romarin haché dedans. Mettez le tout ensuite dans des moules et direction le frigo.
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Parfumer l’huile (2/12)
Il n’y a rien de mieux que d’assaisonner nos petites salades avec de l’huile d’olive parfumée au romarin. Pour préparer cela, il n’y a rien de plus simple : il suffit d’ajouter trois ou quatre branches de cette herbe aromatique et de l’infuser dans votre huile d’olive.
Aromatiser le sel (3/12)
En aromatisant votre sel de romarin, vous faites d’une pierre deux coups. Vous salez vos mets et vous les aromatisez à la fois. Pour ce faire, c’est facile. Laissez quelques branches de romarin dans un pot de gros sel bien fermé pendant 15 jours, et voilà !
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