\u00c0 une \u00e9poque o\u00f9 la cuisine sentait encore le beurre, le sucre et le citron, et o\u00f9 les recettes se transmettaient de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, ce g\u00e2teau simple et d\u00e9licieux \u00e9tait un v\u00e9ritable classique familial. Chaque m\u00e8re avait sa recette secr\u00e8te, mais beaucoup se souviennent d\u2019un g\u00e2teau particuli\u00e8rement moelleux et a\u00e9rien qui apparaissait r\u00e9guli\u00e8rement sur la table de la cuisine : le \u00ab Mommy\u2019s Soft Cake \u00bb.<\/p>\n
Le c\u00e9l\u00e8bre g\u00e2teau que ma m\u00e8re pr\u00e9parait dans les ann\u00e9es 80 et 90 : simple et d\u00e9licieux
\nDans les ann\u00e9es 1980 et 1990, les go\u00fbters faits maison avaient un go\u00fbt unique. Il y avait un g\u00e2teau que ma m\u00e8re pr\u00e9parait chaque semaine : le \u00ab Mommy\u2019s Soft Cake \u00bb, simple et pourtant irr\u00e9sistible. Il faisait fureur aupr\u00e8s de tous, petits et grands. C\u2019\u00e9tait une recette simple, pr\u00e9par\u00e9e avec des ingr\u00e9dients sains et sans additifs superflus, mais avec une saveur unique.
\nDans cet article, je partage<\/p>\n
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la recette d\u2019un g\u00e2teau qui a marqu\u00e9 l\u2019enfance de tant de personnes, avec la saveur et la douceur d\u2019un dessert ind\u00e9modable.
\nIngr\u00e9dients pour une p\u00e2te traditionnelle et moelleuse
\n: Pour une pr\u00e9paration \u00e0 l\u2019ancienne, il vous faut :
\n3 \u0153ufs
\n180 g de sucre
\n200 g de farine de bl\u00e9
\n80 ml d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale (ou 100 g de beurre ramolli)
\n100 ml de lait
\n1 sachet de levure chimique
\nZeste d\u2019un citron (ou vanille, si vous le souhaitez)
\nSucre glace pour la d\u00e9coration
\nIngr\u00e9dients simples et \u00e9quilibr\u00e9s pour un g\u00e2teau moelleux, parfum\u00e9 et haut en couleur.
\nPr\u00e9paration:<\/p>\n
lire la suite en page suivante1. Fouetter les \u0153ufs avec le sucre.
\nBattre les \u0153ufs et le sucre au batteur \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance mousseuse.
\n2. Ajouter les ingr\u00e9dients humides.
\nAjouter l\u2019huile (ou le beurre fondu si vous pr\u00e9f\u00e9rez une version traditionnelle) et le lait \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Continuer \u00e0 m\u00e9langer.
\n3. M\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs.
\nAjouter la farine tamis\u00e9e, la levure chimique et le zeste de citron. M\u00e9langer d\u00e9licatement de bas en haut pour \u00e9viter de trop m\u00e9langer.
\n4. Verser dans le moule.
\nBeurrer et fariner un moule \u00e0 g\u00e2teau rond (22-24 cm de diam\u00e8tre). Verser la p\u00e2te et lisser.
\n5. CuissonCuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 \u00b0C (350 \u00b0F) pendant 35 \u00e0 40 minutes. V\u00e9rifier avec un cure-dent : si la p\u00e2te n\u2019attache pas, le g\u00e2teau est cuit.
\n6. D\u00e9coration
\nApr\u00e8s refroidissement, saupoudrer de sucre glace pour une touche r\u00e9tro.
\nUn go\u00fbt inoubliable
\nCe g\u00e2teau a le go\u00fbt des plats authentiques : une base moelleuse, aromatique et polyvalente, parfaite avec des garnitures comme :
\nP\u00e9pites de chocolat
\nMorceaux de pomme
\nCacao en poudre pour la version bicolore
\nConfiture sur le dessus ou \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur
\nPourquoi tout le monde adore ce g\u00e2teau ?
\nPr\u00eat en 10 minutes.
\nPas besoin de mixeur ni d\u2019ustensiles compliqu\u00e9s.
\nAbordable.
\nParfait pour le petit-d\u00e9jeuner, le go\u00fbter ou pour l\u2019\u00e9cole<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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