{"id":21062,"date":"2026-07-20T19:47:57","date_gmt":"2026-07-20T19:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ideerepas.milaf.ma\/?p=21062"},"modified":"2026-07-20T19:47:57","modified_gmt":"2026-07-20T19:47:57","slug":"oreo-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ideerepas.milaf.ma\/?p=21062","title":{"rendered":"Oreo maison"},"content":{"rendered":"
Pour le go\u00fbter du jour, je vous propose des biscuits maison grandement inspir\u00e9 d\u2019un c\u00e9l\u00e8bre biscuit que vous aurez (normalement) tous reconnu: l\u2019oreo !<\/div>\n
<\/div>\n
Ils sont un peu plus clairs que la version industrielle car je n\u2019ai pas voulu utiliser de colorant noir. Niveau go\u00fbt et texture on s\u2019en rapproche sans \u00eatre identique, il faut savoir que la composition des oreo est vraiment catastrophique ! Je pense que c\u2019est l\u2019une des pires du march\u00e9 du biscuit\u2026 alors forcement, nous ce qu\u2019on veut ce sont de bons produits, donc on ne peut \u00eatre identique, je pr\u00e9f\u00e8re tout de m\u00eame le pr\u00e9ciser avant d\u2019essuyer des critiques en mode \u201cc\u2019est pas pareil que les vrais\u201d, vous avez au moins l\u2019explication du pourquoi du comment\u00a0\ud83d\ude1c\u00a0En tout cas nous \u00e0 la maison, on les pr\u00e9f\u00e8re largement \u00e0 la version industrielle (qui est selon moins, sans int\u00e9r\u00eat gustatif\u00a0\ud83d\ude05).<\/p>\n
\n

\"oreo<\/p>\n<\/div>\n

\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/u>\u00a0(pour environ 25 biscuits)<\/div>\n
    \n
  • \n
    180g de beurre tr\u00e8s mou (demi sel)<\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    100g de sucre<\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    1 \u0153uf<\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    250g de farine<\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    60g de cacao en poudre non sucr\u00e9<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n
    Pour la ganache:<\/u><\/div>\n
      \n
    • \n
      6cl de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      120g de\u00a0chocolat blanc de qualit\u00e9\u00a0(on \u00e9vite celui en grande surface)<\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      1 CS de\u00a0vanille liquide<\/p>\n
      Pr\u00e9paration:<\/strong><\/u><\/div>\n
        \n
      1. \n
        M\u00e9langer le beurre mou et le sucre au batteur \u00e9lectrique\/fouet. Ajouter l\u2019\u0153uf et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/div>\n<\/li>\n
      2. \n
        Incorporer le cacao et la farine tamis\u00e9s. M\u00e9langer \u00e0 la main en formant une boule.<\/div>\n<\/li>\n
      3. \n
        Aplatir la boule et la filmer. R\u00e9server au frais 30min.<\/div>\n<\/li>\n
      4. \n
        Pendant ce temps, pr\u00e9parer la ganache: porter la cr\u00e8me \u00e0 \u00e9bullition et la verser sur le chocolat coup\u00e9 en petits morceaux. Attendre 2-3 min, ajouter la vanill et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration lisse (s\u2019il reste des morceaux, faire fondre sur feu doux tout en m\u00e9langeant). Placer au frais afin de faire \u00e9paissir la ganache.<\/div>\n<\/li>\n
      5. \n
        Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/div>\n<\/li>\n
      6. \n
        \u00c9taler la p\u00e2te entre 2 papiers cuisson et d\u00e9couper des ronds de 4,5 cm de diam\u00e8tre. J\u2019utilise\u00a0cette bo\u00eete d\u2019emporte pi\u00e8ce\u00a0ronds de toutes les tailles, bien pratique !<\/div>\n<\/li>\n
      7. \n
        Placer les biscuits sur toile de cuisson micro perfor\u00e9e (\u00e0 d\u00e9faut papier cuisson) et enfourner environ 12min. Laisser compl\u00e9tement refroidir sur une grille.<\/div>\n<\/li>\n
      8. \n
        Une fois les biscuits bien froids, verser la ganache dans une poche \u00e0 douille munie d\u2019une douille lisse pas trop fine et pocher un peu de ganache sur l\u2019int\u00e9rieur de la moiti\u00e9 des biscuits. Refermer avec la seconde moiti\u00e9 pour former les Oreo.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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