5️⃣ Shaping
-
Degas the dough
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Divide it into two portions
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Spread thinly (2 to 3 mm thick)
Using a pizza cutter, cut into small rectangles.
6️⃣ Cooking
Heat the oil to 170–180°C .
Dip the pieces of dough and fry:
-
Until they are golden brown
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Approximately 1 to 2 minutes per side
Drain on absorbent paper.
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